Alertan de que el aceite se vende por debajo de los costes de producción pese a que las almazaras ya han vendido más del 60% de la cosecha

JAÉN.- Las organizaciones agrarias COAG y UPA Andalucía han alertado este miércoles de que los precios del aceite de oliva en origen continúan cayendo sin justificación de mercado, situándose en torno a los 3,50 euros por litro —el virgen extra en 3,80—, por debajo de los costes de producción del olivar tradicional, a pesar de que las almazaras ya han vendido más del 60% de su producción y quedan cinco meses hasta la entrada del nuevo aceite.

Según los últimos datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), hasta el 31 de mayo se habían producido en España 1.297.832 toneladas de aceite en la campaña actual, 121.467 toneladas menos que el año anterior. Las existencias totales a esa fecha ascendían a 792.002 toneladas, de las que 507.250 estaban en manos de productores y cooperativas, 278.235 en poder de envasadores —51.067 toneladas más que el mes anterior, en su mayoría virgen extra a granel— y 6.516 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

El secretario general de COAG Jaén y responsable de Olivar de COAG Andalucía, Francisco Elvira, afirmó que los datos «confirman lo que venimos diciendo desde hace mucho tiempo: que no tiene sentido la caída que se produce en el precio del aceite de oliva» y llamó al sector a no ceder ante estrategias que, a su juicio, están hundiendo los precios de forma artificial. Elvira también advirtió contra las previsiones de buenas cosechas, recordando que la campaña recién terminada perdió un 31,14% de producción respecto a la anterior pese a que los aforos de septiembre apuntaban a una cosecha media.

Por su parte, el secretario general de UPA Andalucía, Jesús Cózar Pérez, destacó que en los ocho meses de comercialización se han vendido ya 980.000 toneladas, el 76% de lo producido, con una media mensual de 122.500 toneladas, lo que evidencia «la fortaleza del mercado». Sin embargo, alertó de que las salidas de mayo fueron más bajas de lo habitual —103.000 toneladas incluyendo importaciones— por la acumulación de stock en manos de industriales y envasadores. Cózar exigió «mecanismos de mercado» que sitúen el precio en origen por encima de los cinco euros, umbral que cifra como mínimo de rentabilidad para el olivar tradicional, y reclamó la aplicación efectiva de la Ley de la Cadena Alimentaria.

Ambas organizaciones coinciden en que, de mantenerse el ritmo actual de ventas, la próxima campaña comenzará con un enlace de existencias muy ajustado, lo que hace aún menos comprensible la presión bajista sobre los precios.

Jaén acoge por primera vez en España la cumbre mundial de expertos en aceite de oliva y salud

Jaén acoge por primera vez en España la cumbre mundial de expertos en aceite de oliva y salud

JAÉN.- La ciudad de Jaén se convierte esta semana en epicentro internacional de la investigación sobre la relación entre los hábitos de vida y la enfermedad con la celebración del VI Congreso Internacional de Aceites de Oliva y Salud (PREDIMED Omics Symposium 2026), que reúne por primera vez en España a los mayores expertos mundiales en Medicina Preventiva y aceite de oliva virgen extra. El encuentro, organizado por el Instituto de Investigación en Aceites de Oliva y Salud (INUO) de la Universidad de Jaén junto a las universidades de Harvard y Navarra, cuenta con el respaldo de la Diputación de Jaén y se celebra los días 11 y 12 de junio.

El rector de la UJA, Nicolás Ruiz Reyes, inauguró el congreso destacando su dimensión como «foro diseñado para la reflexión rigurosa y la transferencia de conocimiento entre la academia y el sector productivo» y reivindicó el liderazgo científico de la provincia: «Jaén ya no solo produce aceite de oliva; Jaén es la tierra que piensa el AOVE».

Entre los ponentes más destacados figura Frank B. Hu, jefe del Departamento de Nutrición de la Harvard TH Chan School of Public Health y uno de los diez científicos más influyentes del mundo en medicina, con trabajos fundamentales sobre dieta, obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares. También participa Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Salud Pública de la Universidad de Navarra, séptimo investigador español más citado a nivel mundial en el ámbito médico y coordinador del proyecto PREDIMED. Completan el elenco científico Heather Eliassen, profesora de Epidemiología en Harvard especializada en biomarcadores para el diagnóstico precoz del cáncer, y Pietro Ferrari, responsable de Nutrición en la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer.

El programa aborda disciplinas de vanguardia como la metabolómica y la medicina de precisión, y analiza el impacto del AOVE sobre el sistema cardiovascular, la oncología y la neurodegeneración y el envejecimiento. También se tratarán el papel del olivar en la sostenibilidad y el cambio climático, así como aspectos relacionados con el consumo y la comercialización de los aceites de oliva y la dieta mediterránea.

El director del INUO y presidente del comité organizador, Juan Bautista Barroso, destacó que esta edición supone por primera vez la fusión del congreso con una reunión de investigación en nutrición y técnicas ómicas orientadas a establecer marcadores en el campo de la medicina de precisión aplicada al estudio del aceite de oliva. Además del programa científico, el congreso incluye experiencias gastronómicas en torno al AOVE: un showcooking con estrella Michelin, visita a una almazara y catas guiadas para los asistentes llegados de decenas de países.

La Diputación invierte 380.000 euros en reparar los deslizamientos causados por los temporales en la carretera entre Bailén y Baños de la Encina

La Diputación invierte 380.000 euros en reparar los deslizamientos causados por los temporales en la carretera entre Bailén y Baños de la Encina

JAÉN.-  La carretera JA-4100, que une Bailén con Baños de la Encina, está siendo objeto de una intervención de emergencia por parte de la Diputación de Jaén para reparar los deslizamientos de terreno provocados por los temporales del pasado invierno. La administración provincial destina cerca de 380.000 euros a estas actuaciones dentro del Plan de Choque por el Temporal puesto en marcha para paliar los daños sufridos por la Red Provincial de Carreteras durante las borrascas de enero y febrero.

Las obras se concentran en la estabilización del terreno mediante la construcción de nuevos muros de contención en los puntos más afectados, con el objetivo de reforzar los taludes y evitar que futuros movimientos de tierra comprometan la calzada o corten el tráfico. Las actuaciones se desarrollan en dos tramos: el primero, situado en las proximidades de Bailén, ya ha sido finalizado, mientras que el segundo, en las inmediaciones de Baños de la Encina, continúa actualmente en ejecución.

El diputado de Infraestructuras Municipales, José Luis Agea, visitó ayer las obras acompañado por el alcalde de Baños de la Encina, Antonio Las Heras, y la concejala de Hacienda del Ayuntamiento de Bailén, Juana Zozueca. Agea subrayó que la Diputación está «actuando con celeridad y rapidez para intentar dar solución a los problemas que se han suscitado en la Red de Carreteras» y remarcó que el objetivo es que las vías provinciales «sean seguras y estén en mejores condiciones para los vecinos y vecinas que transitan por ellas».

La Junta adjudica la asistencia técnica de la Autovía del Olivar en el tramo entre Martos y arroyo Salado

La Junta adjudica la asistencia técnica de la Autovía del Olivar en el tramo entre Martos y arroyo Salado

JAÉN.- La Junta de Andalucía ha publicado la adjudicación por cerca de un millón de euros (944.110) el contrato de asistencia técnica y dirección de las obras del tramo de la Autovía del Olivar entre Martos y arroyo Salado, en la provincia de Jaén. Según ha informado la Junta, este contrato «es indispensable» para el desarrollo de los trabajos, ya que incluye toda la labor de control de la obra, es decir, desde la dirección facultativa y control de calidad hasta la coordinación de seguridad y salud de una obra, que también se encuentra en contratación. Al respecto, la consejera de Fomento, Articulación del Territorio y Vivienda en funciones, Rocío Díaz, ha indicado que, con esta adjudicación, ya «nos encontramos en la recta final de un importante trabajo del Gobierno de Juanma Moreno por reactivar la Autovía del Olivar, que, como dije hace unos meses, estará en obras en este año 2026».

En ese sentido, ha destacado que «se tuvo que empezar prácticamente desde cero, con la actualización de proyectos que estaban completamente obsoletos». La UTE conformada por las consultoras e ingenierías Actisa, TPF Getinsa Euroestudios y Estudio 7 ha sido la adjudicataria para velar por las obras de este tramo de 5,2 kilómetros de nueva carretera, que supone prolongar hacia el Oeste la Autovía del Olivar ya existente entre Jaén y Martos, de manera que se continúa con el desdoble de la carretera autonómica A-316 hasta el arroyo Salado.

La Consejería ha apuntado que la futura autovía consta de dos calzadas de dos carriles por sentido de circulación, de siete metros de ancho cada una. Ambas calzadas se encuentran separadas por una mediana de seis metros de anchura. La primera parte del trazado discurre próxima a la actual carretera A-316 por su margen izquierdo, con un perfil claramente descendente, dando lugar a desmontes y terraplenes de altura inferior a ocho metros. En su parte final se alcanza el amplio valle del Arroyo Salado.

Además, ha explicado que la intervención comprende la implantación de cinco estructuras, un paso inferior de carretera, tres pasos inferiores de camino y un paso superior de vía verde. Igualmente, contempla las restituciones de caminos y otros viales necesarios para garantizar las condiciones de accesibilidad existentes en la actualidad, destacando entre ellos la Vía Verde del Aceite. Asimismo, se recogen en los pliegos medidas preventivas y correctoras del impacto ambiental como el diseño de balsas de recogidas de vertidos junto al arroyo Salado.

Marmolejo llora la muerte de Bartolomé Rodríguez, hallado sin vida tras horas de búsqueda

Marmolejo llora la muerte de Bartolomé Rodríguez, hallado sin vida tras horas de búsqueda

JAÉN.- Bartolomé Rodríguez Muñoz, el vecino de Marmolejo de 88 años cuya desaparición había movilizado durante las últimas horas a numerosos efectivos y a buena parte del municipio, ha sido hallado sin vida este miércoles por la tarde. La noticia ha causado una profunda consternación en la localidad.

El Ayuntamiento de Marmolejo ha trasladado sus condolencias a la familia y seres queridos del fallecido, y ha querido agradecer públicamente tanto la implicación y solidaridad del pueblo durante las labores de búsqueda como el trabajo realizado por los efectivos de la Guardia Civil, la Policía Local y Protección Civil. «Marmolejo se une en el dolor y acompaña a la familia de Bartolomé en estos momentos de tristeza», señala el comunicado del Consistorio.