Jun 5, 2026 | Andalucía
JAÉN.- La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica de la Consejería de Sanidad de la Junta de Andalucía ha decretado una alerta alimentaria sobre las variedades chorizo Herradura y chorizo Rosario de la marca La Serrana por la detección de Salmonella spp. en el lote OTE:200526, con fecha de consumo preferente del 20 de agosto de 2026. Ambas variedades se comercializan sin envasar.
Como medida de precaución, la Consejería ha ordenado la retirada de todos los lotes distribuidos en establecimientos de numerosos municipios de las provincias de Sevilla y Cádiz, entre ellos Sevilla capital, Jerez de la Frontera, Morón de la Frontera, Carmona, Alcalá de Guadaíra, Marchena, Medina Sidonia y Arcos de la Frontera, entre otros.
Qué hacer si tienes el producto en casa
Salud Pública recomienda a quienes dispongan de este producto en su domicilio que se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra. En caso de haber consumido alguno de los lotes afectados y presentar síntomas compatibles con la salmonelosis —principalmente diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza— se aconseja acudir a un centro de salud.
La alerta ha sido trasladada a la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información, así como a los servicios de control oficial de las provincias afectadas para verificar la retirada del producto de los canales de comercialización.
Feb 19, 2026 | Provincia
JAÉN.- La Guardia Civil ha intervenido más de 270 kilogramos de pescado y marisco no aptos para el consumo humano durante una inspección realizada en una empresa distribuidora ubicada en el polígono industrial de MercaÚbeda, dentro de una actuación encuadrada en los controles oficiales de seguridad alimentaria.
Agentes del Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) de la Guardia Civil de Jaén llevaron a cabo la intervención el pasado 19 de febrero en el marco del Plan Anual de Control Integral de Actividades Pesqueras (PACIAP), desarrollado en colaboración con inspectores de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
Durante la inspección, los agentes detectaron un total de 270 kilos de productos pesqueros que carecían de cualquier tipo de etiquetado o documentación que acreditara su origen, trazabilidad o condiciones sanitarias. Entre los productos intervenidos se encontraban salmón, merluza americana, cañaillas, vieiras y cangrejo africano, conocido como “bocas”.
Ante estas irregularidades, se procedió a la inmovilización inmediata y al depósito de todo el género. Posteriormente, los inspectores de Pesca de la Delegación Territorial de Agricultura y Pesca examinaron los productos, determinando que no eran aptos para el consumo humano, por lo que se ordenó su destrucción conforme a la normativa vigente.
La Guardia Civil recuerda que estos controles tienen como objetivo garantizar la seguridad alimentaria, proteger la salud de los consumidores y combatir la comercialización ilegal de productos pesqueros, así como asegurar el cumplimiento de la normativa en materia de trazabilidad y calidad alimentaria.
Ene 16, 2026 | Provincia
JAÉN.- La delegada territorial de Agricultura de la Junta en Jaén, Soledad Aranda, subrayó en Andújar el respaldo del Gobierno andaluz al sector de la alimentación animal durante la inauguración de la nueva tienda Agrocovap, puesta en marcha por la cooperativa Covap en el municipio.
La delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Jaén, Soledad Aranda, puso de relieve el apoyo de la administración autonómica al sector de la alimentación animal como “pieza clave en el engranaje ganadero y fundamental para garantizar la seguridad alimentaria”. Lo hizo durante el acto de inauguración de la nueva tienda Agrocovap que Covap abrió en Andújar.
El acto contó también con la presencia del alcalde de Andújar, Francisco Carmona; el presidente de la cooperativa Covap, Ricardo Delgado, y el director de Alimentación Animal y Agricultura de la entidad, Antonio Quijada López. Aranda señaló que la apertura del nuevo establecimiento suponía “mucho más que un espacio comercial”, al representar una apuesta por el territorio y un compromiso con un modelo de producción agroganadera moderno, sostenible y arraigado en el entorno rural.
La delegada destacó la trayectoria de Covap como ejemplo de cooperativismo, integración e innovación tecnológica, y puso en valor el peso del sector ganadero en Andújar, con más de 130 explotaciones que ocupan unas 12.000 hectáreas, consideradas un recurso esencial para la gestión del entorno.
En este contexto, Aranda recordó el trabajo de la Junta junto al sector de la alimentación animal en materia de prevención, control y erradicación de enfermedades, así como en la mejora del estatus sanitario de la cabaña ganadera. Aludió además a la aprobación por parte del Consejo de Gobierno andaluz de una nueva convocatoria de ayudas a las Asociaciones de Defensa Sanitaria Ganadera, dotada con más de 6,8 millones de euros para programas sanitarios ejecutados en 2025.
Estas ayudas abarcan actuaciones relacionadas con la vigilancia y control de enfermedades como la brucelosis, la tuberculosis bovina y caprina, la rinotraqueitis infecciosa bovina, la lengua azul, la enfermedad de Aujeszky, la salmonella en explotaciones avícolas o diversos programas de vacunación en ganadería y acuicultura. Aranda subrayó que “el cuidado de la sanidad animal es también el cuidado de la economía rural y de la confianza de los mercados”.
Por su parte, el alcalde de Andújar, Francisco Carmona, calificó la ampliación de Agrocovap como una “magnífica noticia” para el municipio, al suponer un impulso directo a la actividad económica local y a la dinamización del tejido productivo. Destacó la coordinación entre el Ayuntamiento y la cooperativa para facilitar la implantación del nuevo centro y la estrecha vinculación de Andújar con el sector primario.
Desde Covap se explicó que el nuevo establecimiento responde a un modelo de negocio orientado a ofrecer un servicio integral al profesional del sector ganadero. Ubicado en el Parque Empresarial Europa, cuenta con más de 2.000 metros cuadrados distribuidos en zona comercial, almacén, oficinas de atención al cliente y áreas de carga y descarga.
El presidente de la cooperativa, Ricardo Delgado, señaló que Agrocovap materializa la estrategia de cercanía al ganadero, al ofrecer no solo productos, sino soluciones completas y un servicio eficiente. “No es solo un punto de venta, es un centro de servicio integral para las ganaderías de Andújar y la provincia”, afirmó.
