JAÉN-. La Escuela de Formación de Hostelería Hacienda La Laguna, adscrita al Servicio Andaluz de Empleo (SAE) de la Junta de Andalucía, mantiene abierto hasta el próximo 17 de julio el plazo de solicitud para acceder a sus programas formativos en el curso 2026/2027. La formación es gratuita y está dirigida prioritariamente a personas inscritas en el SAE como demandantes de empleo.
La delegada del Gobierno de la Junta por suplencia, Ana Mata, ha animado a los desempleados, y especialmente a los jóvenes con interés por la hostelería y la gastronomía, a aprovechar «esta oportunidad en un centro referente en el sector, con un equipo docente excepcional y una sólida trayectoria de más de un cuarto de siglo formando a grandes profesionales». Mata visitó hoy las instalaciones acompañada de la popular youtuber gastronómica Carmina Martínez, conocida como Carmina en la cocina, quien pudo conocer de cerca el trabajo que desarrollan docentes y alumnado en el centro.
Doce acciones formativas con certificado profesional
La convocatoria incluye un total de 12 acciones formativas conducentes a certificados profesionales con validez autonómica, estatal y europea: tres de nivel 1, siete de nivel 2 y dos de nivel 3. Todas incluyen prácticas profesionales no laborales en empresas. La oferta se articula en cuatro itinerarios:
El itinerario de Cocina y Servicios de Restaurante —con dos líneas para 30 alumnos— se desarrolla durante dos años e incluye formación paralela en cocina y sala (ambas de nivel 2), con inglés y alemán, con posibilidad de ampliar al tercer año con Dirección y producción en cocina o Sumillería (nivel 3). Requiere título de la ESO o nivel 1 de la misma familia profesional.
El itinerario de Pastelería dura un año y combina Operaciones básicas de pastelería (nivel 1) y Repostería (nivel 2), sin requisito de titulación previa.
El itinerario de Alojamiento rural se extiende un año, es de nivel 2 e incluye inglés profesional para turismo. Requiere la ESO o nivel 1 equivalente.
Se ofertan también las acciones formativas de Operaciones básicas de pisos en alojamientos (nivel 1) y Operaciones de fontanería y calefacción-climatización doméstica (nivel 1), ambas sin requisito de titulación.
Las solicitudes pueden presentarse a través del portal de Formación Profesional para el Empleo en lajunta.es/6eu2p, filtrando por provincia (Jaén) y municipio (Baeza), de forma presencial en el Registro de la Delegación Territorial en Jaén (Paseo de la Estación, 19, segunda planta), o por correo ordinario o certificado dirigido al mismo registro, siempre antes del 17 de julio.
