Medios de Jaén colaboran en la extinción de un incendio cerca de Aldeaquemada en Ciudad Real

Medios de Jaén colaboran en la extinción de un incendio cerca de Aldeaquemada en Ciudad Real

JAÉN.- El dispositivo de lucha contra incendios forestales de Andalucía, INFOCA, colabora con medios desplegados desde Jaén con el Plan INFOCAM de Castilla-La Mancha en las labores de extinción del incendio forestal declarado en El Viso del Marqués, en la provincia de Ciudad Real. La colaboración se ha activado a las 14.00 horas de este lunes e incluye un helicóptero ligero, un medio aéreo semipesado y un hidroavión ligero, además de 16 efectivos por tierra.

El incendio de El Viso del Marqués se localiza en una zona de Sierra Morena, frontera natural entre Castilla-La Mancha y Andalucía, lo que explica la participación del INFOCA en apoyo de los medios de extinción castellanomanchegos, en el marco de la colaboración habitual entre comunidades autónomas limítrofes ante este tipo de emergencias.

Jaén instalará en septiembre tres nuevas zonas de juego infantil en el Bulevar y las plazas Deán Mazas y San Francisco

Jaén instalará en septiembre tres nuevas zonas de juego infantil en el Bulevar y las plazas Deán Mazas y San Francisco

JAÉN.- El Ayuntamiento de Jaén programa la instalación, a partir de septiembre, de tres nuevas zonas de juego infantil en el Parque del Bulevar y en las plazas Deán Mazas y San Francisco, en el centro de la ciudad. La actuación se completará con la incorporación de nuevos elementos de juego en la zona infantil de la plaza Alfonso Huertas, situada junto a Los Jardinillos.

El alcalde de la capital, Julio Millán, señala que se trata de una demanda ciudadana que «personalmente y a través de redes sociales me han expresado muchos vecinos y vecinas de esta ciudad, especialmente en zonas como el centro de la ciudad, que necesita de más equipamientos de este tipo para los niños y niñas». Millán explica que, dentro del trabajo de renovación del acuerdo con Resurja, la empresa pública dependiente de la Diputación Provincial que se encarga de la conservación de las 78 zonas de juego infantil de la ciudad, se ha trabajado para integrar estos tres nuevos equipamientos y reforzar el ya existente en Alfonso Huertas. El regidor destaca la coordinación entre esta administración provincial y las áreas municipales de Contratación, que dirige Francisco Lechuga, y de Mantenimiento Urbano, de Javier Padorno, con quien ha visitado distintos emplazamientos del centro y del Parque Andrés de Vandelvira.

Un guiño al antiguo teatro Cervantes en Deán Mazas

Millán señala que los parques del Bulevar y de Deán Mazas tienen un diseño singular. El parque infantil de la plaza Deán Mazas hará un guiño a la historia de Jaén inspirando su diseño en el antiguo teatro Cervantes, recuperando en sus elementos la fachada modernista de aquel edificio desaparecido, con las molduras reconocibles en las imágenes que quedan de su recuerdo. «Nos parecía que era una forma de ligar nuestro pasado a la esencia que estamos recuperando de nuestro centro urbano, que con la reforma de la Plaza de la Constitución para hacer un urbanismo más amable para los ciudadanos y estos elementos infantiles invite al paseo, a la compra y al disfrute del corazón de Jaén», explica el alcalde.

La zona de juegos infantiles del Bulevar será una macrozona con varios elementos dispersos al estilo de la Ciudad de los Niños y las Niñas de Fuentezuelas. Estará situada en la parte superior del Parque Andrés de Vandelvira, en el espacio que originariamente ocupaban los cubos de luz dañados en el último temporal de borrascas. Incluirá varios castillos dispersos y autónomos, toboganes abiertos y en túnel, rampas y merenderos con zona de sombra, y será uno de los parques infantiles más grandes instalados en la capital en los últimos años.

Continuidad de una política de recuperación de zonas infantiles

Millán recuerda que fue en su anterior etapa de Gobierno cuando el Ayuntamiento, ante el estado de deterioro en que encontró las zonas de juego infantil, decidió buscar mediante la gestión pública un sistema para garantizar su puesta a punto y mantenimiento sostenido en el tiempo. «Trabajamos con una parte del mantenimiento esencial, que es el cuidado de las zonas infantiles, a las que dimos la conservación básica en el anterior mandato con un contrato estable de mantenimiento a través de la Diputación que renovamos ahora incorporando nuevos espacios. Ya en 2021 pusimos en marcha nuevas zonas de juego en barrios de la zona Sur, Belén y San Roque y centro y ahora se suman estos nuevos equipamientos para seguir dando calidad de vida a nuestros vecinos y vecinas, que es en definitiva la planificación de esta ciudad que nos mueve», asevera.

El CES advierte de que el crecimiento del empleo en la ciudad se apoya «casi exclusivamente» en la temporalidad

El CES advierte de que el crecimiento del empleo en la ciudad se apoya «casi exclusivamente» en la temporalidad

JAÉN.- El Consejo Económico y Social (CES) de la ciudad de Jaén ha advertido de que, a pesar del comportamiento cuantitativo «claramente favorable» del mercado laboral durante el primer semestre de 2026, la calidad del empleo en la capital jiennense presenta un diagnóstico «más débil» debido a que la expansión se apoya «casi exclusivamente en la temporalidad».

Así lo recoge el informe ‘Panorama Social y Económico de la Ciudad de Jaén’, aprobado este lunes por unanimidad en la sesión del pleno del órgano consultivo. El documento detalla que, entre enero y junio de 2026, se formalizaron en Jaén capital un total de 24.993 contratos, lo que representa un incremento interanual del 8,27 por ciento, una cifra superior a la registrada en Andalucía (3,74%) y en España (5,10%).

Sin embargo, el CES jiennense ha alertado de que este crecimiento «no se traslada con la misma intensidad a la contratación estable». En concreto, la contratación temporal aumentó un 11,54 por ciento en el semestre, mientras que la indefinida apenas creció un 1,84 por ciento.

De este modo, de los 1.910 nuevos contratos registrados respecto al mismo periodo de 2025, un total de 1.767 correspondieron a modalidades temporales, lo que significa que «más del 92 por ciento del incremento neto de la contratación se explica por el avance de la temporalidad».

Como consecuencia de esta evolución, el peso de la contratación indefinida en la capital ha descendido de manera continuada en los últimos años, pasando del 37,44 por ciento en 2024 al 36,11 por ciento en 2025, y situándose en el 31,68 por ciento en el primer semestre de 2026. Esta cifra sitúa a Jaén capital más de once puntos porcentuales por debajo de la media nacional, donde los contratos indefinidos representan el 42,87 por ciento.

En materia de desempleo, el informe del CES revela una evolución «particularmente favorable». El número medio de demandantes de empleo no ocupados (Denos) se situó en 7.572 personas en el primer semestre, lo que supone una reducción de 941 personas (-11,05%) respecto al año anterior.

Esta caída duplica el descenso del conjunto de España (-5,54%) y supera al de Andalucía (-9,23%). Asimismo, la ratio de Denos sobre la población en edad de trabajar se situó en el 9,30 por ciento, frente al 15,29 por ciento de la comunidad autónoma y el 10,72 por ciento nacional.

A pesar de estos datos, el órgano consultivo ha señalado que la brecha de género «no se reduce» y las mujeres siguen estando sobrerrepresentadas en el desempleo local, al concentrar el 62,12 por ciento de los demandantes no ocupados (4.704 mujeres frente a 2.868 hombres). Según el CES, esto demuestra que la fase expansiva del mercado laboral «beneficia a hombres y mujeres, pero incorpora con mayor fuerza al colectivo masculino».

Por sectores, el desempleo disminuyó en todas las actividades, con especial intensidad en la agricultura (-20,67%), la industria (-17,18%) y la construcción (-17,05%). No obstante, el desempleo más resistente se concentra en el sector servicios (69% del total) y en el colectivo sin empleo anterior, que apenas redujo sus cifras un 6,15 por ciento y ya representa el 16,13 por ciento de los parados de la ciudad, evidenciando «dificultades persistentes de primera inserción laboral».

Por otra parte, la afiliación a la Seguridad Social en Jaén capital alcanzó en junio de 2026 un total de 75.032 trabajadores, incorporando 2.055 afiliados netos en un año (+2,82%).

El CES ha subrayado que «todo el avance de la afiliación local se apoya en el empleo asalariado», ya que el Régimen General sumó 2.114 trabajadores y compensó las pérdidas registradas en autónomos, empleados del hogar y el Régimen Agrario. Con ello, el Régimen General representa ya el 89,49 por ciento del total de afiliados de la ciudad.

En contraste, el trabajo autónomo permaneció «prácticamente estable» con una pérdida interanual de solo ocho afiliados (-0,12%), situándose en junio en 6.464 trabajadores por cuenta propia. Esta evolución contrasta con el dinamismo del autoempleo en Andalucía (+2,15%) y España (+1,58%).

En cuanto al tejido empresarial, la capital contabilizó 4.277 empresas inscritas en la Seguridad Social en febrero de 2026 (un 1,4% más que el año anterior), de las cuales el 79,54 por ciento pertenecen al sector servicios.

El CES se ha referido a la «limitada diversificación» de la base productiva, agravada por la pérdida interanual de empresas en la industria (-3,9%) y la construcción (-5,3%). Ante esto, ha puesto en valor el peso del Área Metropolitana de Jaén, que concentra el 34,34 por ciento de las empresas de la provincia y debe ser un «activo estratégico compartido».

En conclusión, el CES local hace una lectura global «positiva, pero no complaciente». Jaén capital contrata más, reduce intensamente el desempleo, supera los 75.000 afiliados y mantiene su tejido empresarial. Sin embargo, la temporalidad, la brecha de género, la difícil primera inserción, la debilidad del autoempleo y la escasa diversificación «continúan limitando el alcance estructural de esa mejora».

Finalmente, el informe analiza la siniestralidad laboral acumulada hasta mayo de 2026, periodo en el que se registraron 576 accidentes de trabajo con baja en la capital, un 1,87 por ciento menos que el año anterior.

Aunque los accidentes leves permanecieron estables (+0,17%), el CES ha destacado como una conclusión «muy favorable» la reducción del 68,75 por ciento en los accidentes graves –que pasaron de 16 a cinco– y la desaparición de los accidentes mortales en la ciudad. Por sectores, la construcción fue la única rama donde aumentó la siniestralidad (+16,13%), mientras que disminuyó en los servicios (-4,88%) y la industria (-1,49%).

Úbeda y Baeza, candidatas al Premio de Historia de National Geographic al mejor conjunto histórico conservado

Úbeda y Baeza, candidatas al Premio de Historia de National Geographic al mejor conjunto histórico conservado

JAÉN.- Las ciudades jiennenses de Úbeda y Baeza, declaradas Patrimonio Mundial, han sido seleccionadas por la revista National Geographic como una de las candidaturas finalistas de la tercera edición de los Premios de Historia, en la categoría al mejor conjunto histórico conservado, protegido y proyectado para su conocimiento a nivel nacional e internacional.

Durante una comparecencia, el concejal de Patrimonio Mundial del Ayuntamiento de Úbeda, José Miguel Gámez, ha mostrado su satisfacción por esta nominación, que supone un nuevo reconocimiento al valor patrimonial de ambas ciudades y al trabajo desarrollado durante décadas para conservar, proteger y difundir su legado histórico. «Es para mí un verdadero placer poder anunciar que la aclamada revista National Geographic ha contado con la ciudad de Úbeda, junto con la de Baeza, para formar parte de las cuatro posibles ciudades ganadoras de este importante reconocimiento», ha señalado Gámez, quien ha subrayado el prestigio de unos galardones que alcanzan ya su tercera edición y cuentan con el respaldo de la ciudadanía española.

Compite con Toledo, Getaria, Yuso-Suso y el Real Alcázar de Segovia

En esta edición, la candidatura conjunta de Úbeda y Baeza competirá con otros destacados enclaves patrimoniales españoles, como el Conjunto Histórico de Toledo, el Centro Histórico de Getaria (Guipúzcoa), los Monasterios de Yuso y Suso (La Rioja) y el Real Alcázar de Segovia.

Gámez ha informado de que el periodo de votación permanecerá abierto desde el 27 de julio hasta el 12 de octubre, fecha en la que se cerrará el proceso para, posteriormente, dar a conocer el fallo del jurado y el resultado de la votación popular durante el próximo mes de diciembre. El edil ha realizado un llamamiento a la participación ciudadana: «Animamos a toda la ciudadanía a votar a partir del 27 de julio y a compartir esta iniciativa con familiares, amigos y conocidos para que entre todos logremos que Úbeda y Baeza alcancen este importante reconocimiento».

No es la primera vez que National Geographic pone el foco en Úbeda

El edil ha recordado que la publicación dedicó el pasado 3 de enero de 2026 un amplio reportaje al patrimonio histórico-artístico de la ciudad, destacando no solo el conjunto monumental declarado Patrimonio Mundial por la Unesco, sino también otros espacios de gran valor incluidos en la zona de protección o área buffer, como la Plaza Primero de Mayo y el conjunto histórico que la rodea.

Gámez ha apuntado que esta candidatura conjunta constituye una nueva oportunidad para reforzar la proyección nacional e internacional de Úbeda y Baeza como Ciudades Patrimonio Mundial, poniendo en valor un legado cultural cuya conservación y difusión sigue siendo una prioridad para ambas ciudades. El enlace para votar está disponible en historia.nationalgeographic.com.es.

Sushi Torrevieja – todo lo que necesitas saber sobre esta especialidad japonesa

Sushi Torrevieja – todo lo que necesitas saber sobre esta especialidad japonesa

Sushi Torrevieja representa una de las opciones gastronómicas más destacadas en la Costa Blanca para los amantes de la cocina asiática. Esta ciudad costera combina el clima mediterráneo con una oferta culinaria cada vez más diversa, donde la especialidad nipona ocupa un lugar preferente. El crecimiento de la demanda ha impulsado la apertura de locales que apuestan por la calidad del producto fresco y la técnica tradicional.

El formato home sushi torrevieja permite disfrutar de la cocina japonesa sin salir de casa

Este servicio se ha consolidado como una alternativa práctica para residentes y turistas que prefieren consumir en su domicilio. Los envíos se preparan en el momento para mantener la frescura del pescado y la textura correcta del arroz, dos elementos que se degradan rápidamente si el tiempo de entrega se alarga.

La clave está en el empaquetado y la optimización de rutas. Home sushi restaurante torrevieja combina la comodidad del pedido online con estándares de elaboración propios de la barra japonesa, donde los chefs seleccionan el pescado diariamente y preparan el arroz con el vinagre adecuado antes de cada salida.

La oferta de sushi en torrevieja abarca desde locales de autor hasta opciones accesibles

La proximidad al puerto favorece el acceso a producto fresco, un factor determinante en la calidad final de cualquier preparación que incluya pescado crudo. Los establecimientos mejor posicionados trabajan con proveedores locales y programan sus compras en función de la llegada de las lonjas.

Para quienes buscan algo diferente, sushi español representa una evolución que incorpora ingredientes propios de la gastronomía mediterránea. Aceite de oliva, jamón ibérico o pimientos del piquillo aparecen en combinaciones que, aunque alejadas de la tradición purista, han contribuido a popularizar el formato entre públicos inicialmente reacios al pescado crudo.

Los makis sushi constituyen la puerta de entrada más habitual para quienes se inician

Se trata de rollos elaborados con alga nori, arroz vinagrado y un relleno que puede variar entre pescado, verduras o frutas. Su formato cilíndrico y el corte en porciones lo convierten en una opción práctica para compartir. En la Costa Blanca, los más demandados suelen incluir atún, salmón y aguacate, combinaciones que equilibran grasa y frescura.

Más allá de los rollos, tipos de sushi abarcan una variedad mayor de lo que muchos imaginan. Existen los nigiri, que consisten en una base de arroz con una loncha de pescado encima; los sashimi, que prescinden del arroz y presentan únicamente láminas de producto crudo; y los temakis, conos de alga rellenos que se consumen con la mano.

La pregunta que es el sushi sorprende a quienes asocian la especialidad solo con pescado crudo

El término se refiere principalmente al arroz preparado con vinagre de arroz, azúcar y sal, que sirve como base para diferentes elaboraciones. El pescado crudo recibe el nombre de sashimi cuando se consume sin arroz, y nigiri cuando se combina con la base de arroz vinagrado. Esta distinción es fundamental para entender la estructura de cualquier carta japonesa.

Respecto a la salud, el sushi es sano siempre que se consuma con moderación y se elijan preparaciones adecuadas. El pescado crudo aporta proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y vitaminas del grupo B, aunque algunos rollos con mayonesa o salsas azucaradas elevan el contenido calórico.

La cuestión de donde es el sushi tiene una respuesta que pocos esperan

Aunque se asocia universalmente con Japón, sus orígenes se encuentran en una técnica de conservación del arroz fermentado que se utilizaba en el sudeste asiático. Los japoneses perfeccionaron el concepto durante el periodo Edo, sustituyendo la fermentación por el vinagre y reduciendo el tiempo de preparación. 

Para quienes residen o visitan la zona, sushi cerca de mi es la búsqueda más frecuente. La geografía de Torrevieja, con sus urbanizaciones dispersas, hace que la proximidad del restaurante sea un factor decisivo, por lo que los establecimientos mejor posicionados suelen ofrecer servicio a domicilio que cubre amplias áreas sin sacrificar la calidad del producto.

Preguntas frecuentes

¿Es recomendable pedir sushi para consumir en casa?

Sí. Los pedidos se preparan en el momento y se entregan con empaquetado que mantiene la frescura del pescado y la textura del arroz.

¿Qué opciones existen para quienes nunca han probado sushi?

Los makis son la puerta de entrada más habitual, con combinaciones como atún, salmón y aguacate que equilibran grasa y frescura.

¿Qué diferencia al sushi tradicional del que incorpora ingredientes locales?

La variante adaptada usa productos mediterráneos como aceite de oliva o jamón ibérico. Ha contribuido a popularizar el formato entre quienes se mostraban reacios al pescado crudo.

¿Cómo encontrar un restaurante que entregue en mi zona?

Los establecimientos mejor posicionados ofrecen servicio a domicilio que cubre amplias áreas de Torrevieja sin sacrificar la calidad.