Un total de 35 empresas agroalimentarias jiennenses participarán en Andalucía Sabor

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JAÉN.- La Diputación Provincial de Jaén volverá a promocionar los productos agroalimentarios jiennenses en la séptima edición de la feria Andalucía Sabor, que se desarrollará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla del 23 al 25 de septiembre próximos, y a la que acudirán un total de 35 empresas jiennenses de manos de la Administración provincial. Es el cuarto año que la Diputación acude a esta feria «que es un gran escaparate para los productos de calidad que se elaboran en nuestra provincia», ha destacado el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno.

La Administración provincial contará con un estand de cerca de 200 metros cuadrados -192 en total– en el que estas 35 empresas jiennenses, procedentes de 30 municipios, darán a conocer sus productos a los visitantes de esta feria dirigida a hosteleros, distribuidores, gastrónomos, centrales de compras o consejos reguladores, entre otros profesionales y entidades. El espacio de la Diputación jiennense «vuelve ser el estand institucional que acoge a más empresas y Jaén la provincia con más representación en la misma», ha destacado Bruno, que ha hecho hincapié en cómo se ha ido incrementando la presencia de empresas jiennenses en esta muestra desde hace cuatro años de manos de la Administración provincial. «Hemos pasado de 19 empresas y un espacio de 90 metros cuadrados desde la primera participación de la Diputación a las 35 empresas de este año y los 192 metros cuadrados, algo que se debe al alto grado de satisfacción de los empresarios con esta feria, sobre la que nos manifiestan que cumple con sus expectativas y es muy atractiva para la realización de contactos comerciales», ha apuntado.

Además de promocionar los productos agroalimentarios jiennenses a través de estas 35 empresas –de las cuales 29 están adheridas a la estrategia Degusta Jaén y se encuentran también las tres denominaciones de origen jiennenses–, la provincia de Jaén también tendrá protagonismo en distintas zonas y actividades de Andalucía Sabor. Así, en el espacio «Sabor en vivo» –una plataforma para la promoción de los productos y marcas agroalimentarias en la que los expositores pueden realizar catas, maridajes o demostraciones culinarias– la bloguera Ana María Gutiérrez ofrecerá el lunes 23 de septiembre un showcooking en el que elaborará distintas tapas con productos Degusta Jaén. Además, en el Salón de los Aceites con el que cuenta esta feria estarán presentes 15 aceites de oliva virgen extra jiennenses y la zona de Andalucía Sabor dedicada a vinos también contará con representación provincial a través de Bodegas Campoameno.

Asimismo, de forma paralela a Andalucía Sabor, se desarrollará un congreso gastronómico en el que tomarán parte cuatro cocineros de la provincia –Pedro Sánchez, de Bagá(Jaén); Jesús del Moral, de La Taberna de Miguel (Bailén); Montserrat de la Torre, de La Cantina de la Estación (Úbeda); y Juan Carlos Trujillo, del restaurante Canela en Rama(Linares), «que aportarán y mostrarán el excelente nivel de los grandes restauradores que tenemos en nuestra provincia», ha apuntado Bruno.

La presencia de la Diputación de Jaén en esta muestra forma parte las acciones promocionales que se impulsan en el marco de la estrategia Degusta Jaén, con la que «apostamos por la promoción en las ferias más importantes de productos de gran calidad que se producen y elaboran en nuestra provincia y en la que están presentes más de 2.800 referencias de 210 empresas agroalimentarias que pretendemos que sean conocidas tanto por productores como por consumidores finales», ha señalado Bruno.