Apuesta por el pistacho como un cultivo viable y complementario del olivar

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Cultivo de pistacho.
Cultivo de pistacho.
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JAÉN-. El cultivo del pistacho es una realidad en la provincia de Jaén. Un producto viable económicamente que representa el complemento ideal del olivar. Por eso, UPA Jaén apuesta por su expansión en la provincia. Y, para ello, es necesaria la formación y la información. De ahí que, en colaboración con Appistaco, se celebrará una nueva jornada en Alcalá la Real, mañana martes, 23 de julio, a las 18:00 horas en el Edificio Joven, con el objetivo de dar a conocer el cultivo y, sobre todo, de profundizar en su mayor implantación en la Sierra Sur. 

«Con esta nueva jornada, que celebramos en estrecha colaboración con Appistaco, queremos profundizar en el manejo de las explotaciones. Ya existen plantaciones en la comarca y por eso es importante que haya un mayor conocimiento sobre cómo realizar un buen cultivo, la mejor manera para su riego, abonado o poda. El cultivo del pistacho es una buena alternativa al olivar en zonas de sierra como la nuestra, se adapta bien a nuestra climatología y tipo de suelo», argumenta el secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano.

Aunque el cultivo del pistacho está consolidado en las comarcas de El Condado y Sierra Mágina, su expansión por el resto de la provincia y, sobre todo, por la Sierra Sur es constante. Y eso hace que tanto UPA Jaén como Appistaco se esfuercen en difundir la importancia de un buen manejo. «Es un cultivo viable económicamente que se está consolidando como un complemento ideal al olivar. Por eso es importante profundizar en la formación, al objeto de aumentar la rentabilidad de las inversiones realizadas por nuestros agricultores», concreta Cristóbal Cano.