Denuncian el mal estado de los productos que llegan a las cocinas del hospital

0
3553

JAÉN.- Cocineros y trabajadores de cocina del complejo hospitalario de Jaén han vuelto denunciar el estado en el que llega la materia prima hasta sus cocinas. Asegura que la enésima incidencia relacionada con la empresa privada que suminista el género a los  hospitales públicos se produjo ayer lunes. Unos calamares en mal estado que obligaron a cambiar por enésima vez las dietas, teniendo que recurrir a platos de fiambre, lomo, pollos y merluza, al tener que retirar de manera urgente todos los calamares de los dos hospitales.  Señalan desde la plataforma por la Salud que una vez mas, los empleados públicos tienen que arreglar otro desaguisado de la empresa privada que controla el almacén.

En enero varios incidentes

Sólo en enero ha habido problemas con calamares, pollos, salmón y merluza por esta razón, «sin que se ponga remedio alguno por parte del la dirección, cuando en el pliego se exige la adecuada calidad y un stock mínimo que incumplen reiteradamente», señalan. Los profesionales de las cocinas del complejo hospitalario quieren demostrar con estas pruebas, la pérdida de calidad que implicó la privatización del almacén de cocina y la falta de control a las empresa que se beneficia de ello. «Además de la calidad, se perdieron nueve empleos públicos cuando se privatizó, por lo que exigimos que se si no se cumple estrictamente el pliego de condiciones, los almacenes vuelvan a ser de gestión pública», concluyen.