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JAÉN.- La Denominación de Origen “Sierra de Segura” participará mañana, viernes, en una mesa redonda en el marco de la feria Ecoliva en la que las tres denominaciones de la provincia de Jaén abordarán las oportunidades de diferenciación que supone comercializar un aceite de oliva virgen extra certificado por una DO. De esta forma, representantes de las denominaciones de origen “Sierra de Cazorla”, “Sierra Mágina” y “Sierra de Segura” participarán en esta mesa junto a responsables de empresas inscritas en las tres Denominaciones de Origen, como la SCA Trujal de Mágina, la SCA Ecológica La Olivilla, la almazara Oleofer o el grupo cooperativo “Olivar de Segura”. El secretario de la Denominación de Origen “Sierra de Segura”, Francisco Moreno, se muestra satisfecho por recibir a todos los consejos reguladores jiennenses en la comarca segureña. “Esta jornada va a suponer una buena oportunidad de intercambiar impresiones y experiencias entre las tres Denominaciones de Origen que existen en la provincia de Jaén, entidades que apostamos por la calidad y la diferenciación para mejorar la comercialización del producto”, señala.

Las Jornadas de Olivar Ecológico Ecoliva se celebran en Puente de Génave, en la Sierra de Segura, entre el 9 y el 11 de junio. En esta edición se prestará especial atención a la situación del olivar de montaña y a la comercialización del aceite de oliva virgen extra ecológico. En este sentido, la Denominación de Origen «Sierra de Segura» cuenta con entidades que comercializan aceite con la doble certificación de calidad: ecológico y con Denominación de Origen.