Publicidad

JAÉN.- El año 2001 supuso un duro golpe para el aceite de orujo. Sanidad ordenaba la inmovilización y retirarada de todas las partidas de este tipo de aceite, ante la aparición, en uno de los análisis, de un compuesto tóxico. Catorce años después, el sector aún no ha remontado la cuota pérdida y se han preferido aceites de peor calidad como de palma o coco por encima de este. Por ello es que hoy en Expoliva se ha creado la Interprofesional del Aceite de Orujo con una idea clara como es la de recuperar lo perdido en más de una década. Estará formada por la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo de Oliva (ANEO),  junto con la asociación de Cooperativas Agroalimentarias de España, Infaoliva, Anierac y Asoliva. Entre todas supone el 100 por ciento de la cuota de refinado en España.

“No hay duda y es impepinable que el primer aceite de calidad es el de oliva y el segundo mejor aceite del mundo es el de orujo sobre todo para ámbitos como la fritura o la rama industrial” ha subrayado José Luis Maestro, elegido en la asamblea sectorial presidente de esta Interprofesional. “El consumo, sin embargo, sigue muy ralentizado en España aunque  el comportamiento en el mercado exterior, donde se ha llegado a una cifra muy importante en los últimos cinco meses, con casi toneladas exportadas y, sobre todo, a un precio que sube año a año, que es lo difícil”, prosigue Maestro. “En el mercado nacional no somos capaces de aumentarlo y coger cuota de mercado”, ha manifestado no sin añadir que “por eso” se crea también la Interprofesional,