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Son jóvenes, con ganas y buscan una nueva oportunidad en un mercado laboral completo y complejo. La hostelería es una salida que han encontrado y que quieren aprovecharla, por ello están realizando el curso  «catering y restauración» del programa Emple@jaen II, con cuya formación podrán salir de nuevo en busca de un puesto de trabajo. Hoy han recibido la visita del presidente de Asostel, Gabriel Archilla, el gerente del complejo Juleca, Pelegrin Lerma y el gerente de El Gambero, José Picón. Este curso de 350 horas de duración está ubicado en el restaurante La Verja de la capital y tiene como objetivos principales la formación específica y posterior reinserción sociolaboral. «Hemos visitado a estos alumnos con estos empresarios del sector hostelero para comprobar de primera mano la formación específica y de calidad que reciben estos jóvenes”, ha destacado la concejal de Promoción Económica e Igualdad, Marina Paterna. Se trata de un curso con un alto porcentaje de inserción laboral pues se enmarca en el programa Emple@jaen II, un proyecto que pretende avanzar hacia el pleno empleo local sostenible, a través de la participación de los distintos agentes políticos, económicos y sociales presentes en Jaén para paliar desequilibrios sociales y económicos que existen en la ciudad. Paterna ha valorado “la puesta en marcha de este curso que entre su formación se encuentra la elaboración de diferentes platos por parte de estos alumnos”, que según ha resaltado “son donados a Cáritas para las familias más necesitadas, una muestra de la solidaridad de estos alumnos y desde el Ayuntamiento queremos agradecer enormemente su apuesta por esta especial sensibilidad que tienen con las familias que disponen de escasos recursos económicos”.